Receta de Albóndigas de garbanzos

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Recetas de Legumbres y cereales » Garbanzos

Tiempo de preparación15 Minutos

Tiempo de cocción20 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el26/03/2007

Leída 12676 Veces

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Albóndigas de garbanzos está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta albóndigas de garbanzos

Unas deliciosas albóndigas hechas con puré de garbanzos aderezadas con cilantro, curry comino y pimienta.

¿Qué ingredientes necesito para preparar albóndigas de garbanzos?

  • 400 gr de garbanzos
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Aceite

¿Cómo se prepara albóndigas de garbanzos?

Pasos previos: poner los garbanzos en un recipiente grande con agua durante dos días, cambiando el agua cada doce horas.

Primeramente, escurrimos los garbanzos, los metemos en la batidora y los hacemos puré.

A continuación, añadimos el cilantro picado muy finamente, el curry, el comino, la pimienta y la sal, y mezclamos todo bien.

Ahora, formamos bolitas con la masa de los garbanzos.

Después, en una olla calentamos aceite y cuando éste comience a hervir vamos echando las bolitas de una en una.

Finalmente, cuando se doren las retiramos del fuego y las colocamos en un papel toalla para eliminar el exceso de aceite, y las servimos.

La receta albóndigas de garbanzos tiene 1 comentarios

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Avatar de beachis beachis

esta super les prometo hacerlas GRACIAS

beachis el 26-01-2009 22:55:40
 

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